Four électrique à convection 4x 60x40 + humidificateur manuel

Four électrique à convection 4x 60x40 + humidificateur manuel

Ref : CPE644-P

Conçu spécialement pour la pâtisserie/boulangerie, ce four contient 4 niveaux de 60x40cm.

1 711,00 €HTVA

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  • Livré avec 1 grille 60x40cm.
  • 2 turbines "autoreverse
  • Enceinte de cuisson: entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis. Joint sur le contre porte, facilement amovible. Structure porte platine facilement amovible (7,5 cm) anti-basculante. Déflecteurs facilement démontables. Oura d'évacuation du condensat. - Moteur(s) avec turbine(s) (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
  • Porte athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières, entretien aisé. Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
  • Chauffage électrique: résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
  • Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
  • Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
  • Dimensions (LxPxH) : 86,5x68,5x56,5cm
  • kW : 6,2
  • Volt : 400-230/3N 50-60Hz
  • Poids : 65kg
  • PLUS:

Mise à température rapide.
Cuisson homogène et rapide, même à basse température grâce à la diffusion de la chaleur par turbines.
Grâce à l'humidificateur, cuisez sans dessèchement, "autoreverse"...
Vaste gamme d'accessoires, supports, chambre de pousse,...

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